রমজানে দ্রব্যমূল্যের উর্ধ্বগতি: কম খরচে পুষ্টিকর ইফতার ও সেহরির ৫টি আইডিয়া
রমজান মাস এলেই বাজারে নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিসের দাম চড়া হয়ে যায়। মধ্যবিত্ত ও নিম্নবিত্ত পরিবারের জন্য এই সময়ে বাজেট সামলানো কঠিন হয়ে পড়ে। কিন্তু মনে রাখবেন, সুস্থ থাকতে এবং ইবাদতের শক্তি পেতে খুব দামি খাবারের প্রয়োজন নেই। অল্প খরচেও পুষ্টিকর খাবার খাওয়া সম্ভব।
আজ জানাবো কীভাবে বাজেট ঠিক রেখে আপনি আপনার সেহরি ও ইফতার সাজাতে পারেন:
১. ইফতারে ভাজাপোড়া কমিয়ে ফল ও ছোলা
তেলে ভাজা পিঁয়াজু বা বেগুনি শরীরের জন্য ক্ষতিকর এবং এতে খরচও বেশি (তেল ও ডালের দাম)। এর বদলে সামান্য পরিমাণ ছোলা এবং সিজনাল ফল (যেমন: পেয়ারা, কলা বা তরমুজ) রাখুন। এগুলো শরীরের জন্য অনেক বেশি পুষ্টিকর।
২. বাজারের শরবতের বদলে লেবু-গুড়ের শরবত
দামি রুহ আফজা বা প্যাকেটজাত জুসের বদলে এক হালি লেবু কিনে আনুন। গুড় বা সামান্য চিনি দিয়ে বানানো লেবুর শরবত সারাদিনের ক্লান্তি দূর করতে জাদুর মতো কাজ করবে।
৩. সেহরিতে প্রোটিনের বিকল্প উৎস
মাছ বা মাংসের দাম বেশি হলে প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে ডিম এবং ডাল ব্যবহার করুন। একটি ডিম আর এক বাটি ডাল আপনার শরীরের প্রয়োজনীয় প্রোটিন সরবরাহ করতে সক্ষম।
৪. ঘরোয়া রান্নায় মনোযোগ দিন
বাইরের তৈরি ইফতার বা হালিম না কিনে ঘরেই খিচুড়ি বা ওটস তৈরি করতে পারেন। এটি পকেট সাশ্রয় করার পাশাপাশি আপনার স্বাস্থ্যকেও সুরক্ষিত রাখবে।
৫. অপচয় রোধ করুন
অনেক সময় আমরা ইফতারে অতিরিক্ত আইটেম তৈরি করি যা পরে নষ্ট হয়। রান্নার আগে সঠিক পরিমাণ নির্ধারণ করুন। অপচয় কমানো মানেই হলো টাকা সাশ্রয় করা।
Post a Comment