রমজানে সুস্থ থাকার মহৌষধ: ইফতার ও সেহরিতে সঠিক খাদ্যতালিকা
দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকার পর আমাদের শরীর ডিহাইড্রেটেড বা পানিশূন্য হয়ে পড়ে এবং গ্লুকোজের মাত্রা কমে যায়। এই ক্লান্তি দূর করতে এবং সারাদিন এনার্জি বজায় রাখতে নিচের ৩টি টিপস অনুসরণ করা জরুরি:
১. ইফতারে হুট করে ভারী খাবার নয়
ভাজাপোড়া (পিঁয়াজু, বেগুনি) ও চিনিযুক্ত শরবত দিয়ে ইফতার শুরু করবেন না। এতে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা এবং দ্রুত ক্লান্তি চলে আসে।
- করণীয়: ২-৩টি খেজুর এবং সাধারণ তাপমাত্রার পানি দিয়ে ইফতার শুরু করুন। খেজুর তাৎক্ষণিক শক্তি দেয় এবং পানি শরীরের আর্দ্রতা ফেরায়। এরপর ফল বা হালকা স্যুপ খেতে পারেন।
২. সেহরিতে 'জটিল শর্করা' ও প্রোটিন
সেহরিতে এমন খাবার খান যা হজম হতে সময় লাগে এবং সারাদিন পেট ভরা রাখে।
- করণীয়: সাদা ভাতের বদলে লাল চালের ভাত, ওটস বা রুটি খেতে পারেন। এর সাথে ডাল, সবজি এবং মাছ বা মাংস রাখুন। সেহরিতে পর্যাপ্ত পানি পান করুন, তবে একবারে খুব বেশি পানি পান না করে অল্প অল্প করে পান করুন।
৩. ক্যাফেইন ও অতিরিক্ত লবণ এড়িয়ে চলা
চা বা কফি শরীর থেকে পানি বের করে দেয় (Diuretic effect), যার ফলে দ্রুত পিপাসা লাগে। আর অতিরিক্ত লবণাক্ত খাবার শরীরকে আরও বেশি ডিহাইড্রেটেড করে তোলে।
- করণীয়: সেহরি বা ইফতারের পর চা/কফি এড়িয়ে চলাই ভালো। পরিবর্তে দই বা ডাবের পানি খেতে পারেন, যা পেট ঠান্ডা রাখে।
Post a Comment